Ziegenkäse; Natürlich vom Höchsten

 

Andrea Müller:„Willkommen am Höchsten, wo wir auf 650 m ü.d.M., dem halbem Weg zum höchsten Berg des Linzgaus in Baden Württemberg, unsere Käserei betreiben. In dieser verarbeiten wir, die Familie Müller die Milch unserer eigenen Landwirtschaft und die unserer Partnerbetriebe zu köstlichen Käsespezialitäten. Wir verarbeiten ausschließlich Bioland-Ziegenmilch.

Da die Ziegen im Sommer auf die Weide dürfen und in hellen, luftigen Ställen hofeigenes Futter bekommen, ist die Milch für den geschmacklich sehr reinen und gut bekömmlichen Ziegenkäse besonders mild.
www.natuerlich-vom-hoechsten.de